青椒炒田雞怎麼做

材料：

田雞 300克、紅辣椒20克、青椒30克、大蒜5克、澱粉5克、鹽5克、味精5克、色拉油15克、黃酒15克、醬油15克 、姜5克。

做法：

1、田雞洗淨以紹酒、醬油、薑片醃，青椒切塊，蒜頭拍碎。

2、加入色拉油15克，高火2分鐘，放入葱、紅辣椒切段、蒜頭，高火1分鐘取出，加入青椒、水澱粉10克即澱粉5克加水、精鹽、味精，高火1分鐘。

3、再放入醃好的田雞，高火5分鐘，撒上剛取出的葱切末、紅辣椒、蒜頭即可。