牛肉能和海鮮一起吃嗎
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對海鮮過敏者以及孕婦不能一起吃牛肉和海鮮,此外均可食用。海鮮的含汞量越來越高,孕婦和哺乳期婦女如果常吃海鮮,會影響胎兒和新生兒的神經系統發育。
以下是具體做法:
材料:麪粉50克,牛肉末350克,牡蠣250克,大白菜250克,香菜3根,葱花1大匙,薑末1大匙。
調料:醬油2大匙,鹽,味精,香油,料酒各適量。
步驟:
1、牛肉餡放盆裏加醬油,鹽,味精,分次加清水150克,邊加邊順一個方向攪至粘稠為止,攪成糊狀待用。
2、將海蠣子切成丁,大白菜切成小細丁。將這兩種丁拌入已調好的陷兒中,拌拌均勻即成餡料。
3、將加工好的面揉透,揪30個劑子,包上餡料,捏成提褶包子,收好口,餳幾分鐘,用旺火沸水蒸15分鐘即可。
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