古船麪粉如何區分真假

古船麪粉區分真假的方法：

1、觀看外表顏色。質量好的麪粉，色澤白淨；標準麪粉為淡黃色；質量差的粉色變深；

2、用手捻搓衣麪粉，如有綿軟感，説明是好麪粉；如感覺過分光滑，則一般質量較差。