安吉白茶多少度水沖泡
經驗2.5W
安吉白茶一般掌握在80-85℃為宜,安吉白茶沖泡温度在85度左右泡出的茶水最為鮮美可口。
安吉白茶原料細嫩,葉張較薄,所以沖泡時水温不宜太高,温度太高或者沸水泡出來的茶水會出現微苦現象,而且茶水不夠鮮美,茶葉容易泡熟而失去茶香茶味,而温度過低者無法充分泡出其茶葉的鮮美味道,茶水非常淡。用開水將空杯衝燙一遍,不急於倒出杯中熱水,目的在於清洗後的杯子再清潔,提高杯子的温度,將茶葉的香氣發揮出來。倒掉杯中的熱水,並根據茶杯的大小,將適量的茶葉放入茶杯中。將水温大約80°的純淨水倒入杯中,杯中的水量在一成或兩成,不超過三成為宜,潤茶時間大約為3分鐘。潤茶後直接將水温在80左右的水衝入杯中。
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