苦蕎茶可以一直泡着嗎

不能。苦蕎茶一般沖泡第一次時，苦蕎茶中的可溶性物質能浸出50～55%；沖泡第二次時，能浸出30%左右；沖泡第三次時，能浸出約10%；沖泡第四次時，只能浸出2～3%，幾乎是白開水了。所以，通常以沖泡三次為宜。飲用顆粒細小的苦蕎茶時，可以適當的減少一次沖泡。