薏米忌什麼同食

1、薏米和菠菜：菠菜中含有豐富的維生素C成分，而薏米含有的離子會使維生素C氧化，從而大大降低了菠菜的營養價值，所以薏米不能和菠菜一起吃；

2、薏米和黃豆：薏米含有大量的蛋白質成分，而黃豆中含有一種胰蛋白酶的成分，會抑制蛋白質成分的吸收，從而降低了薏米的營養價值；

3、薏米和海帶：薏米具有很好的去濕氣功能，而海帶吃多了會產生一定濕氣，兩者一起食用會降低各自的營養功效，另外容易引起靜脈曲張以及淤血的症狀。