老陳醋保質期多久

醋的存放期與其質量的好壞有很大關係，品牌醋大都標明瞭保質時間。質量上好的醋和酒一樣，存放的時間越長越好。老陳醋是山西省一種地方特色調味的漢族傳統名產。古時候首先使用的酸性調味品為“梅”，由於梅並非一年四季都有，於是梅醬產生，古稱“醯”。梅的使用，要比醋早一千多年。