海帶保質期能保持多久
海帶保質期能保持半年到一年。海帶應當儘快食用完,時間久後不但會影響口味,可能還會發黴對身體造成傷害。食用海帶時,應清理乾淨後,依據具體情況用自來水浸泡,並持續換水,一般浸泡6個小時以上即可。假如海帶在浸泡後像燉爛一樣沒有延展性,則表明海帶早已黴變。
海帶絲去腥味的竅門:
1、將海帶絲完全清理乾淨。海帶絲上邊的髒東西是十分多的,務必細心清洗乾淨。先把較為硬的幹海帶泡在冷水裏,略微泡一段時間海帶絲就變鬆了,隨後就可以用力手洗海帶絲,或是用乾淨的刷子洗海帶,直至洗掉的水變為冷水才行。
2、用洗米水泡開:海帶絲清洗的海帶絲再泡入洗米水中,讓海帶絲充足的漲發起來,那樣能夠降低後邊蒸制海帶絲的時間。往往讓大夥兒用洗米水泡開海帶絲,是由於洗米水泡開的海帶絲口味更強,泡開速率也快,並且洗米水還能夠進一步清除掉海帶絲表層的細微髒東西。
3、蒸或煮海帶。泡開好的海帶絲也要歷經蒸或煮的流程,或蒸或煮隨意選擇在其中即可。
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