假豬血用什麼材料做的
經驗1.06W
假豬血多半是人工合成的,大多以血粉勾兑,再參加一些添加劑,諸如明礬等添加劑。
假豬血營養成分和口感大不如真的豬血,但是這些豬血從外表看,普通人很難分辨出真假。
真假豬血的鑑別方法:
1、看顏色:真豬血一般呈暗紅色;假豬血則由於添加了血紅色素等,顏色十分鮮豔。
2、用手摸:真豬血較硬、易碎;假豬血由於添加了甲醛等化學物質,柔韌且不易破碎。
3、看切面:切開豬血後,真豬血切面粗糙,有不規則小孔;假豬血切面光滑平整,看不到氣孔。
4、聞氣味:真豬血有淡淡腥味;如果聞不到腥味,則是假豬血。
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