香菇發菌過程注意什麼

空氣：香菇菌絲體是好氧真菌，在生命活動過程中不斷吸進氧氣，排出二氧化碳。菌絲在短期缺氧時，要消耗大量營養物質，菌絲逐漸衰弱，菌絲嚴重缺氧時，生長受阻易感染雜菌不易轉色縮短生命。光線：香菇不同生育期間對光線要求不同，前期能在完全黑暗條件下生長良好。但菌袋發滿時沒有光線，菌袋不形成原基，無光條件下子實體不形成。出菇期間必須有適當光照。温度：因為優良品種的種性不是十分永恆，往往發現温度影響，隨温度變化產生很強異差，有些原來優良的性狀，漸漸消失，出現長勢差，出菇遲，大腳菇，產量不高，質量不好等現象，隨着培養時間過長，失去抗逆性能力或失去高產性狀，失去正常的生理功能，所以就不能表現優良種性。