油炸玉米粒怎麼做

食材：玉米棒兩根、澱粉40克、白砂糖、食用油。

步驟：

1、將兩根玉米棒放水裏煮熟，約五分鐘。

2、將兩根玉米棒取出放涼，刀貼着玉米棒取下玉米粒，並一粒一粒分開。

3、將玉米粒放在篩網中，用水將玉米粒表面衝濕，併除去多餘水分。

4、將濕玉米粒和40克澱粉攪拌拌勻，使玉米粒表面粘上澱粉。

5、開火，在鍋中放半碗食用油燒熱。

6、燒熱後，將食用油倒出部分留下少許並轉小火。

7、把玉米粒倒入鍋裏，並將玉米粒攤平，用小火煎4分鐘左右，直到玉米粒粘連成整塊餅狀。

8、加入加熱後倒出的食用油，並沒過玉米粒，轉中火升高油温，炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆。

9、關火，將食用油倒出，在玉米粒上撒適量白砂糖裝盤即可。