怎樣自己製作酥糖
經驗2.16W
步驟:
1、將花生米用文火炒熟去皮,分成兩瓣。
2、將油倒入鍋裏,待油熱時放上糖並不斷翻砂。待糖全部化後,將花生米倒進鍋內與糖混合。
3、趁熱將混合好的花生米和糖放在一個長方形的盒內,最好在底上抹上油以防粘底。用鏟湯勺用力將其壓平壓緊,5分鐘之後,將盤扣過來,把酥糖倒在一塊乾淨的面板上。
4、待糖開始變硬,但尚温熱時,用刀切成薄片,待其完全冷卻後即可。
標籤:酥糖
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