薏米仁怎麼燒
薏米仁屬禾本科植物。有兩種,一種為川穀,殼堅硬而厚,俗稱菩提子。一種為薏米,殼較薄而糯,可供食用。此二者性能大致相近,而以後者為佳。根亦作藥用。
1、薏米紅豆湯
(1)首先將紅豆泡入清水三十分鐘,薏米泡入清水三十分鐘。
(2)鍋中倒入小半鍋清水,下入薏米、紅豆,煮三十分鐘。
(3)再放入紅棗,煮十五分鐘。
(4)最後加入三勺紅糖,拌勻即可。
2、薏米銀耳紅棗湯
(1)薏米泡水半天,銀耳泡發洗淨。
(2)薏米放入鍋中,加入銀耳和紅棗,大火繼續燒開,轉小火燉。
(3)燉半小時後,撈出,放入冰箱冷藏好即可食用。
3、山藥薏米粥
(1)準備食材,鐵桿山藥去皮洗淨,去皮要帶手套,容易過敏。
(2)薏米洗淨,泡一晚上,大棗洗淨泡10分鐘,山藥切塊。
(4)加入切好的山藥,加入洗淨的大棗,熬半小時即可。
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