土家醬香餅是在湖北恩施學嗎

可以在那裏學。土家醬香餅的做法：

1、先揉麪。300g麪粉加入容器裏，倒入清水。清水加的時候最後預留一點，因為不同麪粉吸水性會有差異；

2、用筷子攪拌均勻；

3、倒在揉麪墊上揉至光滑柔軟，不能幹硬；

4、準備熬醬料，準備所需材料，蒜蓉辣醬，黃豆醬，郫縣豆瓣醬，白糖，孜然粉，熟白芝麻粉；

5、熬好的醬料，裝在乾淨的玻璃容器裏，沒用完的醬料可以用來炒菜拌麪非常好吃，所以可以一次性多熬煮點，密封保存即可；

6、取三分之一的麪糰，用擀麪丈擀開成薄的圓形。並撒上一些花椒粉；

7、滴一些油，分別提起每個角在中間均勻地抹上油；

8、平底鍋中加入適量油鋪滿鍋底，注意薄薄一層即可，燒熱；

9、提起擀好的餅自然地倒入鍋中，呈自然褶皺狀。中大火煎；

10、烙好一面後翻面烙另一面；

11、在任意一面刷上剛才熬好的醬料，並撒上一些熟白芝麻和葱花即可。