世界三大薯類有哪些

甘薯，又名甜薯，旋花科薯蕷屬纏繞草質藤本。地下塊莖頂分枝末端膨大成卵球形的塊莖，外皮淡黃色，光滑。莖左旋，基部有刺，被丁字形柔毛。單葉互生，闊心臟形。花期初夏。木薯，直立灌木，高1、5米至3米。塊根圓柱狀。葉紙質，輪廓近圓形，掌狀深裂幾達基部，裂片3至7片，倒披針形至狹橢圓形，頂端漸尖。葉柄長8至22釐米，稍盾狀着生，具不明顯細稜。蒴果橢圓狀，表面粗糙，具6條狹而波狀縱翅。種子長約1釐米，種皮硬殼質，具斑紋，光滑。花期9至11月。馬鈴薯，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物。果實為圓球狀，光滑，棕色或紫褐色，直徑約1、5釐米。種子腎形，黃色。花期夏季。