鹼和鹼性有什麼區別

在酸鹼電離理論中，鹼指在水溶液中電離出的陰離子全部都是氫氧根的物質；在酸鹼質子理論中鹼指能夠接受質子的物質；在酸鹼電子理論中，鹼指電子給予體。鹼性是指一種物質在溶劑中能向其它物質提供未共用電子對的能力，常温時，其pH小於7時，溶液呈鹼性。

酸鹼是一種化學物質，能將人的手燙出傷痕來。

酸（有時用HA表示）的傳統定義是當溶解在水中時，溶液中氫離子的濃度大於純水中氫離子濃度的化合物。換句話説，酸性溶液的pH值小於水的pH值（25℃時為水的ph值是7）。酸一般呈酸味，但是品嚐酸（尤其是高濃度的酸）是非常危險的。酸可以和鹼發生中和反應，生成水和鹽。酸可分為無機酸和有機酸兩種。

鹼是指與酸相對的一類物質。鹼多指鹼金屬及鹼土金屬的氫氧化物，通常指味苦的、溶液能使特定指示劑變色的物質（如使紫色石蕊變藍，使酚酞變紅等），其水溶液的PH值大於7。