鹼性食品之王是什麼
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鹼性食品之王是蘋果。蘋果中含:維生素A丶維生素C丶維生素E丶維生素B1丶維生素B2。
鹼性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素,其溶於水後生成鹼性溶液,這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等。
1.強酸性食品:蛋黃、奶酪、點心、烏魚子、柴魚、魚片等。
2.中酸性食品:火腿、培根(燻肉)、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麪包、小麥、奶油、馬肉等。
3.弱酸性食品:蘋果、大米、花生、啤酒、白酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚,泥鰍。
4.弱鹼性食品:紅豆、蘿蔔、甘藍菜、洋葱、豆腐等。
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