鹼面是晶體嗎

鹼面是晶體，鹼面的主要成分是碳酸鈉，碳酸鈉俗稱蘇打、石鹼等，其晶體屬單斜晶系，又稱為碳酸鈉石，是重要的化工原料和食品添加劑。

碳酸鈉易溶於水，水溶液呈現鹼性，可以與強酸、中強酸發生反應生成水與二氧化碳。

碳酸鈉從溶液裏結晶析出時，晶體裏結合着一定數目的水分子，這樣的水分子叫做結晶水。含有結晶水的碳酸鈉水合物叫做水合碳酸鈉，與不含結晶水的碳酸鈉晶體有着本質的不同。

碳酸鈉是重要的基本化工原料之一，是進出口的大眾化工產品，碳酸鈉等在食品加工過程中經常使用的食品添加劑等有效成分構成,並已被科學實驗所證明,具有較高的安全性。