隔夜的西蘭花能吃嗎
隔夜的西蘭花不能吃。
因為營養價值不如新鮮的好,隔夜的食品裏面的營養成分流失比較多,同時口感也是會發生非常大的變化的,還可能滋生出大量有毒有害的物質,食用容易引起胃腸不適、拉肚子,儘量少吃。
西藍花,俗稱青花菜。原產意大利,是常見蔬菜。通稱綠花菜,也被稱為西蘭花。二年生草本植物,是甘藍的一種變種。葉子大,主莖頂端形成肥大的花球,綠色或紫綠色,表面的小花蕾不密集在一起,側枝的頂端各生小花球。
西蘭花菜營養豐富,含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等,尤以維生素C豐富,每100克含88毫克。
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