喝蛇膽湯有什麼好處
1、蛇肉細嫩鮮美,古有作膾食之的記載。食之有祛風除濕、活血祛瘀、消腫止痛、解毒潔膚的作用。若患風疹疥癬、楊梅瘡、痘疹,可將蛇肉煮食之,也可用酒浸之外塗。
2、蛇膽苦鹹寒,可用於風熱目疾、視物不清、痔瘡紅腫、皮膚癰癤等症。
3、蛇肉含人體必需的多種氨基酸,其中有增強腦細胞活力的穀氨酸,還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分,是腦力勞動者的良好食物。蛇肉具有強壯神經、延年益壽之功效。
4、其蛋白質中含人體必需的八種氨基酸,而膽固醇含量很低,對防治血管硬化有一定的作用,有滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能。蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素,是以蛋白質融合形式存在的,便於人體吸收利用,預防心血管疾病和骨質疏鬆症、炎症或結核等病症。
5、蛇肉含有豐富的營養成分,脂肪中含有亞油酸等成分,膽固醇含量低於豬肝、雞蛋等,對防治血管硬化等有一定作用。
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