山上長得粘窩怎麼做好吃

山上長得粘窩怎麼做好吃，具體如下：

1、可準備大約2斤小棗，棗的數量可以依人的喜好而定，可多可少，過多則甜膩，過少則無味，但最少需放一斤；

2、把黃米麪倒入面盆，把加工好的棗肉放入，翻攪均勻，用燒開的水燙麪，盡力把棗肉揉進面裏或用筷子攪，必須要和勻，增加好的口感；

3、將小棗洗淨，控去水分，用刀背用力拍幾下，使棗核與棗肉分離後，將棗核取出；

4、稍等片刻，不然很難成型，可用手團成一個小窩，此面特性很粘，又不經過發酵，不容易熟，可揉小一些；

5、將小窩擺放在屜上，要有一定的間隔，不能放得太擠，蓋上鍋蓋，開始蒸，看到有大團蒸氣冒出後開始記時即可；

6、大約五十分鐘後，即可出鍋，棗和米的香味兒撲面而來，香中有甜，甜中有香，入口軟且糯。