河蝦怎麼保存
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分為保存活蝦和鮮蝦兩種情況。
1、保存活蝦:
方法一:將活河蝦直接放在水盆中,加入少許鹽,淋幾滴食用油,不餵食任何東西,可以保存兩三天,並且還有利於河蝦吐盡體內的泥沙。
方法二: 用透氣防風的塑料泡沫箱儲藏,把河蝦一排一排地肚皮朝下排好 ,用清水衝冼乾淨,然後加入適量雪花冰,最後蓋上蓋子。並且早晚各加冰一次。這種儲藏方法可儲藏河蝦 5 天到1 個星期。
2、保存鮮蝦:鮮蝦宜用冰箱保存,將當天剩下的冰鮮河蝦用保鮮袋裝住,然後放入冰箱的急凍層即
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