膨化玉米棒怎樣配料

主料：粗玉米粉950克。

配料：水適量， 醬油 20克， 砂糖 60克， 色素一包， 調味料， 植物油， 乳化劑。

1、 調製糖漿。水適量與配料煮至白利糖度為65，保持五十到六十攝氏度。

2、將950克粗玉米粉與50克水混合，充分攪拌。

3、用擠壓機在35千帕壓力條件下擠壓，得到膨化玉米。

4、將膨化玉米放在糖漿中浸漬五到七秒，用離心機脱漿五秒，除掉多餘糖漿。

5、將處理後的膨化玉米入在架上，用八十攝氏度的熱風乾燥。