正月十五早上吃什麼
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正月十五是元宵節。早上吃元宵。在南方,元宵也叫湯圓,圓子。據説元宵象徵閤家團圓,吃元宵意味新的一年閤家幸福,萬事如意。
元宵即湯圓,是用糯米粉等原料做成的圓形食品,正月十五吃元宵,元宵作為食品,在中國也由來已久。宋代,漢族民間即流行一種元宵節吃的新奇食品。這種食品,最早叫浮元子後稱元宵,生意人還美其名曰元寶。元宵以白糖,玫瑰,芝麻,豆沙,黃桂,核桃仁,果仁,棗泥等為餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風味各異。可湯煮,油炸,蒸食,有團圓美滿之意。陝西的湯圓不是包的,而是在糯米粉中滾成的,或煮或油炸,熱熱火火,團團圓圓。
標籤:正月十五
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