蘇打加白醋加洗潔精有什麼作用
小蘇打是鹼性物質,具有一定的去油和清潔功效;白醋中含有酒精成分,具有一定的消毒殺菌功效;洗潔精中含有去油成分,是用來清洗餐具的產品。三者混合在一起不會產生危害,相反還會起到不錯的清潔作用。
小蘇打,即碳酸氫鈉(SodiumBicarbonate),俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,白色細小晶體,在水中的溶解度小於碳酸鈉。是一種工業用化學品,可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,440℃時完全分解。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽,溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有鹼味。
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