白糖變硬怎樣變軟

拿一個乾淨的密封罐，開水燙過之後將白糖放在裏面。將蘋果切片。然後取兩片蘋果放在罐子中。12個小時之後白糖就會恢復鬆軟了。

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。白糖色白，乾淨，甜度高。白糖在生產、包裝、運輸、貯存過程中，很容易污染上病原微生物。尤其是存放一年以上，顏色變黃的白糖，往往受到蟎蟲的污染。據實驗，從500克白糖中竟檢出1.5萬隻蟎蟲。人若吃了被蟎蟲污染的白糖，蟎蟲就進入消化道寄生，引起腹痛、腹瀉等症狀，有的甚至引起過敏性反應。如果在嬰幼兒或老年人的食物中，直接加入這種被污染的生白糖，可因嗆咳等使蟎蟲進入肺內而引起哮喘或咯血，且容易併發氣管炎或肺炎。