哪些食品裏含槲皮素
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槲皮素存在於各種蔬菜和水果中,如紅洋葱、葡萄、藍莓、茶葉、花椰菜。
槲皮素是黃酮類化合物,又名櫟精,槲皮黃素,溶於冰醋酸,鹼性水溶液呈黃色,幾乎不溶於水,乙醇溶液味很苦。它可作為藥品,具有較好的祛痰、止咳作用,並有一定的平喘作用。此外還有降低血壓、增強毛細血管抵抗力、減少毛細血管脆性、降血脂、擴張冠狀動脈,增加冠脈血流量等作用。用於治療慢性支氣管炎。對冠心病及高血壓患者也有輔助治療作用。
標籤:皮素
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