吃火鍋拉肚子是怎麼回事

吃火鍋拉肚子是因為火鍋內含有大量的調料，這些調理大部分是有刺激性的化學物質，對於腸胃不好的患者來説容易造成對胃腸的刺激，從而引發拉肚子的現象。

火鍋（HotPot），古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用，有些吃法還會蘸上調味料一起食用。