雁鵝脣是什麼部位

雁鵝脣是指鵝的上脣部分的皮或連帶鵝的鼻部、眼部、腮部的皮乾製成品。鵝肉性平、味甘；歸脾、肺經。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。

鵝，被認為是人類馴化的第一種家禽，它來自於野生的鴻雁或灰雁。中國家鵝來自於鴻雁，歐洲家鵝則來自灰雁。鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種。