糯米雞可以放到微波爐裏烤嗎
經驗1.19W
可以,但是要加水,少量均勻的淋在周圍,五分鐘翻攪一下,大概二十五分鐘即可上桌。
糯米雞:
製作食材:新鮮大荷葉一片、糯米適量、雞肉適量、白果、板栗適量;
調料:味精、鹽、香葱、大蒜、食用油、醬油少許;
做法:
糯米浸泡兩個小時左右,取出濾幹,放入蒸鍋中蒸熟;將雞肉切成塊狀,將食用油燒熱後將雞丁放入爆炒;五分熟後將雞丁取出,將辣椒、大蒜炒熟後加入雞丁,炒熟;同時放入適量味精、鹽、香葱,白果和板栗用白水煮熟;取出適量蒸好的糯米,在其中夾入炒好的雞丁、白果和板栗;加入少許胡椒、味精、鹽,用荷葉將糯米包好,外用綿線捆紮,使糯米完全包裹在荷葉中;置於小火上清蒸,到荷葉顏色變暗,荷葉香味可聞到時,即可取出食用。-
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