土豆黃瓜胡蘿蔔三丁做法
經驗1.93W
土豆黃瓜胡蘿蔔三丁做法:
1、肉丁切小塊,用澱粉、油、一點點醬油醃十幾分鍾;
2、黃瓜切小丁;
3、土豆切小丁;
4、油鍋熱後,先滑一下肉丁,八成熟後盛出;
5、鍋內留底油,葱花嗆鍋,然後倒入土豆丁;這時可以倒一點點水,咕嘟一會;
6、土豆稍稍變軟之後,倒入肉丁,接着翻炒,讓肉味浸到土豆裏,再倒一點醬油,繼續翻炒至土豆綿軟,完全熟透;
7、最後倒入黃瓜丁,翻炒兩下,調味後馬上出鍋。
家常菜是家庭日常製作食用的菜餚。家常菜,是中菜的源頭,也是地方風味菜系的組成基礎。家庭利用現有的調味品也可以炒製出的菜餚。
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