河南唐河有什麼特產
1、桐河桐蛋:
桐蛋是唐河縣桐河鄉的名優特產,元、明、清、時已成為宮庭貢品。個頭大,分量重,一般6個就可達到1斤,融皮就能看見蛋黃,蛋黃如沙似米,呈深紅色。食用時放入湯中,即刻漂起一層明油,品質極好。
2、唐河涼粉:
河南省南陽市唐河縣的特色小吃。唐河綠豆涼粉顏色微黃,細嫩清爽,到嘴綿綿爽口。由於日照時間長,導致綠豆澱粉含量高,再加上唐河的土壤中富含硅、鐵、錳、硒等微量元素及礦物質,為唐河綠豆涼粉的內在品質奠定了堅實的基礎。綠豆能製成涼粉,是唐河民間的一大創舉。
3、漿麪條兒:
又稱漿飯,和不翻湯、雜燴菜、牛肉湯一樣,是河南獨有的風味小吃,漿麪條兒主要材料是漿汁。而漿又分綠豆漿和黑豆漿兩種,其中綠豆漿最佳,乳白色為上乘。
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