為什麼鹽水的蒸氣壓比水大呢

因為液體中有電解質的存在，會影響液態物質分子在表面揮發的能力。

蒸氣壓，一定外界條件下，液體中的液態分子會蒸發為氣態分子，同時氣態分子也會撞擊液麪迴歸液態。這是單組分系統發生的兩相變化，一定時間後，即可達到平衡。平衡時，氣態分子含量達到最大值，這些氣態分子對液體產生的壓強稱為蒸氣壓。