用高壓鍋煮山藥需要多長時間

煮山藥的時間是看山藥的狀態來確定的：對於薄山藥，水開之後煮3到5分鐘左右即可，對於厚山藥需要煮8到10分鐘左右，對於山藥段而言，15分鐘左右即可。一般煮山藥的時候，菜山藥變成透明色，鐵棍山藥變成軟軟的即可。