沙白怎麼處理

沙白的處理方法：先用水泡一下，泡了兩個晚上之後把水換一下，加點鹽進去再泡一下。或者可以放專用的沙白清洗劑進去，讓沙白把髒的東西吐出來。洗完之後放在熱水裏煮一下，不要煮太久，之後撈起來去殼就可以了。沙白貝，又稱為沙白、白貝，是中國文蛤的一種。身體呈扁圓形，體色一般為白色，殼光亮，廣泛分佈於中國湛江、海南近海。貝肉肥美、鮮甜，營養價值非常高，沙白貝吃法與海蜆、花蛤有些接近，一般以湯、汁炮製為多。