全湯的知識

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全湯的做法

鯽魚湯，烏雞湯，豬腳湯，鯉魚湯都是非常好的全湯。花生豬蹄湯的做法：用料：豬蹄、花生、葱、姜、料酒、鹽。步驟：1、豬蹄斬大塊，給豬蹄飛水，然後衝淨浮沫；2、砂鍋加水燒至將要沸騰時，放入飛過水的豬蹄，洗淨的花生，葱、薑片、料酒，大火...
全龍湯的主方

全龍湯主方：天麻6克、夏枯草9克、鈎藤15克、全蠍5克、細辛3克、地龍9克，每日一付水煎服。全龍湯作用：搜風通絡，活血化瘀。全龍湯是楊淑潤大夫根據中醫學的理論，在繼承前輩的經驗基礎上，並經過自己40多年的中醫臨牀實踐，運用...
高湯湯底祕製配方大全

1、主料：羊肉500克，紅蘿蔔300克，生薑少許。2、輔料：香菜、食鹽、胡椒，醋適量即可食用，食用時，加入少許食醋，味道更佳。3、做法：將羊肉洗淨，切成2釐米見方的小塊；紅蘿蔔洗淨，切成3釐米見方的小塊；香菜洗淨，切斷。4、將羊肉、生薑、食...
全羊湯怎麼做的

步驟：1、挑選羊肉，選擇排骨寬度窄的，這種羊齡小，肉質較嫩。羊肉外表脂肪均勻，脂肪層不過於厚；2、清洗羊肉，然後用一小把花椒放入涼水，將羊肉放入鍋內，浸泡半小時去除羶味；3、將浸泡的羊肉取出，重新換入涼水，將羊排放入，大火煮肉；4、...
催奶湯的做法大全

1、【食材】鯽魚2條、姜4片、水1壺、通草3克、炒菜火麻油2勺2、鯽魚打去鱗片，開膛括肚，去處內臟、腮和腹中黑膜，然後清水中清洗乾淨。3、平底鍋中放入植物油，油熱後放入鯽魚煎，煎好一面後翻面再煎。4、放入通草燉煮3小時即...
猴菇湯的做法大全

1、猴頭菇用清水浸泡2個小時左右。2、將紅豆、扁豆、雲苓、土茯苓用清水浸泡備用。3、準備適量的木棉花幹，用清水浸泡一下，備用。4、鷓鴣和豬展肉飛水處理。5、冷水中加入適量的湯汁、薑片、蜜棗，大火燒開水，水開後加入肉...
全羊湯做法全羊湯的製作方法

1、主料：羊頭肉少許、羊肺少許、羊肝少許、羊腸少許、羊肚少許、羊血少許、香菜少許、羊原湯少許2、調料：葱少許、姜少許、鹽少許、胡椒粉少許3、所有羊雜備用，羊血切條4、把羊原湯，就是煮羊肉或者羊骨的湯倒入砂鍋，加葱姜...
冬瓜湯的做法大全

1、雞蛋打散在碗中備用；2、肉餡加入葱薑末和1克鹽攪拌均勻；3、鍋中抹一點油，將雞蛋用一小勺，倒入加熱的鍋中（鍋底最好稍尖點，容易成圓形。不過，不成圓形也沒事，稍後還要整形）；4、再放入肉餡；5、製作成蛋餃；6、如果邊上不光滑，可以...
心靈雞湯全集

1、別人對你好，你要爭氣圖日後有能力有所報答，別人對你不好，你更要爭氣望有朝一日揚眉吐氣。2、沒有人比你更美好，因為這個世界不會再有第二個你。別總是自卑，你永遠比你自己想象的要好。3、應該去喜歡能讓你覺得自己很美...
素湯的做法大全家常湯

1、胡蘿蔔與馬鈴薯削去外皮後切片，洗淨；高麗菜一片片剝開，並且將每一片先剝成三塊後，切大段狀；白花椰菜洗淨，去硬梗；小紅蕃茄對半切備用。2、將作法1的所有材料、薑片、蕃茄醬、月桂葉、鹽、糖、醬油與2杯熱開水一起放入快鍋...
龜湯的做法大全

1、甲魚洗淨，再用刷子多刷幾次2、在黃酒里加點薑末，把甲魚放進去醃製3、生薑切片，準備材料。把水燒開，然後把雞蛋放進去煮3-5分鐘，一起盛出4、把醃製好的甲魚拿出，掏出內臟，剁塊，然後把香菇和花魚膠放到開水中浸泡，泡完把香菇...
心靈雞湯大全集

1、人越是得意的事情，越愛隱藏，越是痛苦的事情越愛小題大作。2、記住你的價值，它不因你的外觀的不雅而貶值，是金子總有發光的一天。3、真正的愛不是捆綁，好的感情是拉得開卻扯不斷的。拉得開就是彼此都擁有獨立的人格、尊...
烏龜湯的做法大全煲湯

1、甲魚洗淨，再用刷子多刷幾次2、在黃酒里加點薑末，把甲魚放進去醃製3、生薑切片，準備材料。把水燒開，然後把雞蛋放進去煮3-5分鐘，一起盛出4、把醃製好的甲魚拿出，掏出內臟，剁塊，然後把香菇和花魚膠放到開水中浸泡，泡完把香菇...
全羊湯的做法

名字：温補全羊湯。主料：羊肉500克，羊肚250克，羊血200克。配料：蘿蔔1200克，當歸、黨蔘、沙蔘各25克，豬化油200克，青椒香油若干，香料包一個。做法：1、先將羊肉、羊肚除水滌淨。鍋內放豬化油200克，待油燒化，將羊肉、羊肚放入爆炒，然後...
鴨肉湯的做法大全

1、鴨子剁成大塊，放入水中，撒幾粒花椒，焯水5分鐘，撈出沖洗感覺。2、鍋子燒熱，倒少許油，將鴨肉放入，煸炒。（油一定要少，鴨子油多）3、煸炒出鴨油後，倒入酸菜，煸炒。4、放入葱、姜、八角，煸炒。5、放入野山椒和湯汁。6、加入足量的清...
全家福湯的做法

1、將瘦肉丸子適量放入盤中備用；2、將魚糕切成片放在盤中備用；3、將香菇洗淨切成片備用；4、將姜去皮洗淨切好備用；5、將蒜苗洗淨切好備用；6、準備好八角、桂皮、花椒適量洗淨備用；7、在鍋中放入適量油；8、加入姜沫爆香，然後加...
雞湯的做法大全

1、步驟1：三黃雞洗淨，去掉內臟和雞油。2、步驟2：葱切段，薑切片。3、步驟3：枸杞用水泡發。4、步驟4：鍋置火上加入適量水、料酒燒開下入雞焯去血沫撈出備用。5、步驟5：焯水的三黃雞用清水洗淨血沫。6、步驟6：加入葱姜料酒大火燒...
全菜湯的做法

全菜湯的做法：材料：番茄半斤、紅羅卜適量、土豆適量、西芹適量、洋葱適量、白菜適量、蒜頭1粒。製作步驟：1、將番茄、紅羅卜、土豆、西芹、洋葱、娃娃菜切粒；2、把蒜剁成蒜蓉；3、把洋葱、蒜蓉用油爆香；4、再放番茄、紅羅卜...
菜湯的做法大全家常湯

1、準備薑片、葱段、豆腐塊、白菜段。2、倒入食用油，放入薑片、葱段、胡椒粉，大火爆香。3、放入白菜，加老抽，翻炒均勻。4、倒入清水300ML，大火煮沸。5、倒入豆腐燉10分鐘，放入十三香、鹽、白胡椒粉盛出即可。...
麻辣湯做法大全

1、花椒適量、葱、姜、蒜適量、水適量、粉絲100克、紅皮洋葱100克、魚丸、魚豆腐、甜不辣適量、香菇100克、金針菇100克、白菜100克2、豆瓣醬5克、火鍋底料10克、雞精5克、鹽3克3、鍋中倒油，放花椒、葱、姜、蒜、豆瓣...
餅湯的做法大全

1、主料：番茄醬1個雞蛋2個2、調料：食鹽適量調和油適量3、準備一下食材（大家也可以用前一天剩下的，這樣也不會浪費）4、把死麪餅切成絲，西紅柿切塊，雞蛋打散備用5、油燒熱後，倒入西紅柿，炒出紅油，加入適量清水6、水開後淋入雞蛋，放...
心靈毒雞湯大全

1、我一直都在追逐自己的夢想，別人都説我幼稚可笑，可是，我堅持了下來，到最後我才發現，原來，我真的是幼稚。2、好好活下去，每天都會有新的打擊。3、一路上有你，苦一點也願意，苦很多就算了吧。4、你可以高燒度還堅持工作，但你解決...
十全大補湯十全大補湯的由來

1、“十全大補湯”選鮮料加入十味中藥，五味小料，五味調料，細火燉制而成，既是一道鹹鮮味濃的湯菜，又是一款藥膳，富有營養，滋補身體，久食對冠心病、高血壓、糖尿病、貧血、氣喘、面黃體弱者有一定的療效。2、十全大補湯的來歷，要...
玉米燉湯做法大全

1、材料：豬脊骨100克，玉米、白蘿蔔、蜜棗各適量2、調味料：鹽、雞精各2克3、做法：白蘿蔔洗淨，切塊；玉米洗淨，切段；蜜棗洗淨，切薄片。豬脊骨洗淨，斬塊，並將骨段稍打裂，飛水。將蜜棗、豬脊骨放入瓦煲，注水，大火燒開後，放入玉米、白蘿蔔，...
海帶湯的做法大全

冬瓜海帶湯：將冬瓜去皮洗淨切成塊，海帶用温水泡30分鐘，清洗乾淨切成條。鍋中加油，油熱倒入冬瓜海帶翻炒2分鐘，加入適量清水，大火燒開10分鐘左右，加鹽雞精調味即可。肉絲海帶湯：菠菜洗淨，姜洗淨去皮，切絲備用。豬裏脊肉洗淨，切絲，...