ctc紅茶如何泡
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CTC指的是將茶葉切碎揉捻加工成顆粒狀,以便於沖泡時茶汁滲出,並且CTC指顆粒狀紅茶,CTC紅茶沖泡方法:只須用開水衝調即可,隨調隨飲,並且冷熱皆宜,而且沖泡一次即可。
紅茶:是一種全發酵茶,是茶文化中的主要茶品,紅茶的產地主要有中國、斯里蘭卡、印度、肯尼亞等地,紅茶是經過採摘、萎凋、揉捻、發酵、乾燥等步驟生產出來的,比綠茶多了一個發酵的過程,其中發酵是指茶葉在空氣中氧化,發酵作用使得茶葉中的茶多酚和單寧酸減少,產生了茶黃素、茶紅素等新的成分和醇類、醛類、酮類、酯類等芳香物質。
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