藜麥為什麼被稱為超級穀物

1、之所以藜麥被稱為超級穀物，是因為藜麥富含蛋白質，藜麥的蛋白質含量是大米蛋白質的兩倍還多、促進消化，藜麥中含有的膳食纖維是糙米的9倍之多、富含天然的多種維他命、良好的碳水化合物，能用於穩定血糖值、方便食用。