橄欖油怎樣食用
橄欖油可以食用也可以用來護膚,食用的時候可以生吃也可以煮熟之後再吃:
1、飲用:每天清晨起牀或晚上臨睡前,直接飲用一湯匙(約15毫升)原生橄欖油,可以降血脂、血糖,治療腸胃疾病(如消除慢性便祕),減少動脈血栓的形成,特別是對老年人、高血壓及心臟病患者尤為有益。
2、涼拌:橄欖油可以直接調拌各類葷素菜和麪食,可以製作沙拉和各種蛋黃醬,可以塗抹麪包與其它食品。用橄欖油拌和的食物,色澤鮮亮,口感滑爽,氣味清香,有着濃郁的地中海風味。
3、塗麪包:將買來的切片面包在多士爐或微波爐內烤2-3分鐘,取出,直接將橄欖油塗抹在上面,還可加上蜂蜜,味道奇香,兒童很容易接受這種吃法,而且小孩一天所需要的各種維生素全有了。
4、拌沙拉:可將喜愛的所有蔬菜,紅、黃、或綠柿子椒、西芹,黃瓜,洋葱,西紅柿等洗淨,擦乾,切成喜歡的形狀,先倒入橄欖油,攪拌,橄欖油的量要以所有蔬菜上全部裹上一層油為適量,然後加入適量的醋及鹽,拌勻即可食用。
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