楊梅糖分含量
高品質楊梅果肉的糖份為12%-13%,含酸量為0.5%-1.1%,含有甲基纖維素、礦質元素、維他命和一定量的蛋白、人體脂肪、阿拉伯膠及8種對身體有利的碳水化合物,其果子中鈣、磷、鐵成分要高於別的新鮮水果10幾倍。每100克楊梅酒能食部食品中的營養元素成分:水份83.4-92.0克、發熱量28大卡,蛋白0.8克,人體脂肪0.2克,碳水化合物化合物5.7克,膳食纖維素1克,水果汁糖份12-13克,含酸量0.5-1.8克,尼克酸10mg,維生素b250mg,維生素b30.3mg,視黃醇劑量92mg,胡羅卜素0.3mg,維生素D7mg,維他命C9mg,維他命E0.81mg,鈣14mg,鎂10mg,鐵1mg,錳0.72mg,鋅0.14mg,銅20mg,鉀149mg,磷8mg,鈉0.7mg,硒0.31mg。
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