氨基酸是怎麼產生的
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氨基酸的來源主要可以分成兩類:一是食物來源,二是非氨基酸物質的轉化。食物來源主要是把攝入的蛋白質經過酶的處理,分解成氨基酸,這種途徑可以獲得必須氨基酸和非必須氨基酸。而非氨基酸物質的轉化則是將體內的糖類或脂肪經過一系列的轉化,最終轉化成氨基酸,這種途徑只能夠得到非必須氨基酸。
氨基酸是構建生物機體的眾多生物活性大分子之一,是構建細胞、修復組織的基礎材料。氨基酸被人體用於製造抗體蛋白以對抗細菌和病毒的侵染,製造血紅蛋白以傳送氧氣,製造酶和激素以維持和調節新陳代謝;氨基酸是製造精卵細胞的主體物質,是合成神經介質的不可缺少的前提物質;氨基酸能夠為機體和大腦活動提供能源,氨基酸是一切生命之元。
標籤:氨基酸
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