為什麼要倒茶倒半杯斟酒斟滿杯
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斟酒斟滿杯,倒酒要滿是古時候的規矩,因為在古時候很多人通過酒中下毒來取他人性命,如果是滿酒大家在碰杯的時候就可以相互之間摻入些對方的酒,以示酒中無毒表示友好,但如果不是滿杯在碰杯的時候酒是不會溢出的,倒酒倒滿杯就顯示主人的誠意,這個規矩一直延用至今;倒茶倒半杯茶一定要倒熱的,所以如果是滿杯客人無法飲用,用手端水有可能在拿動的過程中溢出杯子而燙到手,用嘴直接喝有點象是牲畜在飲水,所以視倒滿杯的茶是對客人的不敬。誰都知道茶是用開水沖泡出來的,在古時更是用爐火如燒湯一樣煮沸出來的,所以滾燙的茶湯如果斟滿了杯,主人在傾倒時不僅會溢出來,而且在將茶敬奉給客人時會灑出來,燙傷主人的手,客人在接過來時也自然會燙到客人,破壞賓主之間融洽的氣氛,更不可能講什麼禮、義、情、趣了。
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