獼猴桃黃心和綠心的區別

獼猴桃黃心和綠心的區別：

1、品種

黃心的獼猴桃又叫做馨黃、金豔等，它的果實肉肥汁多，清香甜美，酸甜宜人，耐貯藏，在常温下可以放一個月不壞，在低温條件下甚至可以保險五六個月以上。綠心的獼猴桃又叫做翠玉，果實品質特優，果形較大，風味濃郁可口，果實極耐儲藏，豐產穩產，是一個綜合性狀優良的早中熟品種。

2、外表形狀

黃心獼猴桃果實肉肥汁多，整體來説長得比較長，頭比較扁，而且外表是黃色的大衣；而綠心獼猴桃怎是果形較大，果實圓錐形，果突起，果皮綠褐色，果面光滑無毛。

3、營養價值

黃心獼猴桃它富含維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他營養成分，比如葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。黃心獼猴桃的鈣含量是葡萄柚的2、6倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。而綠心獼猴桃的維生素C含量為143毫克每100克，總酸度1、4%，另外它無需完全軟熟便可食用，風味濃甜，無澀味。