曷根花的作用

1、藥用

經常的用葛根花泡水喝，對於治療感冒發熱、口渴、頭痛項強、疹出不透、急性胃腸炎、小兒腹瀉、腸梗阻、痢疾、高血壓、心絞痛、突發性耳聾、冠心病、糖尿病、醒酒醉、增強兒童發育和智力等有着積極作用。

2、醒酒

酒後飲用可促使酒精快速分解和排泄，從而迅速醒酒，減輕肝臟壓力。

3、作為一味藥材，葛根花依舊有微量的毒性，所以不能長期食用。