蒜苗割了還會長出來嗎

蒜苗被收割之後還可以重新生長，注意要適量澆水和增施有機肥。蒜苗又叫青蒜，其株高一般為35釐米左右，健康的植株葉色鮮綠，不黃不爛，毛根呈白色且不枯萎，而且辣味也較濃。

蒜苗是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，它生長在農田裏，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。