秦國的酒為什麼是白色的
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秦國的酒是白色是因為這個酒是米酒。在中國古代的酒都是米酒,就是直接把米煮熟了,然後放罈子發酵而成的。
米酒是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒,舊時叫醴,用糯米釀製。米酒主要原料是江米,用蒸熟的江米或者糯米拌上酒酵發酵而成的一種甜米酒。其釀製工藝簡單,口味香甜醇美,酒精含量很低,因此深受人們的喜愛。中國用優質糙糯米釀酒,已有千年以上的悠久歷史。秦國的酒是白色是因為這個酒是米酒。
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