為什麼吃海鮮配白葡萄酒

吃海鮮配白葡萄酒的原因：

1、白葡萄酒中富含酸性物質，搭配海鮮使口味乾淨且明快突出。

2、白葡萄酒具有強大的殺菌作用，魚、蝦、貝等海產品體內帶有大量細菌。

3、白葡萄酒酸度也能穿透魚的油膩，其葡萄味較為中性，不易被魚腥味破壞。