水果酵素怎麼看有沒有成功

一般酵素髮酵三個月後，檢測其ph值，若是低於4即可看作成功；看發酵時液體的變化和氣味，成功的是聞起來有香味但是酸酸的，沒有黴菌。

水果酵素：指將水果發酵後的產物，由於在過去酶又稱作酵素，商家將水果酵素説成水果中的酶，並宣稱攝入的水果酵素可以在人體中發揮作用。這是一種偽科學。