為什麼菠蘿要斜着切

主要有以下幾方面原因：

1、菠蘿上有大量凹陷點，為了保證口感，需要將凹陷點全部去除；

2、在加工過程中需要保證將菠蘿外皮全部去除；

3、在加工過程中要儘可能減少果肉的損失；

4、要儘可能保證加工的可行性，並且儘可能使加工方便簡單，便於操作。