田螺哪裏不能吃
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1、我們平常吃的,主要是靠近螺口的一塊比較硬硬的韌性的肉,而靠近底部的一些軟的部分則是田螺的內臟,由於這一部分存在一些有害物質和寄生蟲,所以不建議大家吃這些部位。
2、在處理田螺的時候,首先把田螺放水裏滴上幾滴食油靜放2-3天,中間換水1-2次,這樣一來田螺體內的泥沙就會基本排出,然後把田螺外殼洗淨,用鉗子把底部,也就是最尖的地方掰掉。
3、處理完了之後再次進行清洗,並將田螺用深口的盤子裝好然後加入適量水,然後用另外一個盤子扣上,並來回晃動,這樣田螺裏的泥沙和雜質就可以被排出。按此步驟進行兩三次,若最後倒出來的水都是清水,則算是乾淨了。
標籤:田螺
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